1 bouteille (237 mL) de Glucerna^® à saveur de vanille

125 mL (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

250 mL (1 tasse) de farine tout usage

1 œuf

2,5 mL (½ c. à thé) de poudre à pâte

15 mL (1 c. à soupe) de margarine non hydrogénée

1. Dans un grand bol, mélanger Glucerna^®, les flocons d’avoine, la farine, l’œuf et la poudre à pâte. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
2. Dans une grande poêle, faire fondre la margarine à feu modéré.
3. Verser 60 mL (¼ tasse) de pâte dans la poêle.
4. Laisser cuire jusqu’à ce que le pourtour de la crêpe soit légèrement sec, puis retourner, et laisser encore cuire jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée des deux côtés.
5. Répéter les étapes 2 à 4 autant de fois que nécessaire. Garnir les crêpes de morceaux de fruits frais et de yogourt.

Des crêpes délicieuses et moelleuses à souhait! Étendez du beurre de noix et des tranches de fruits sur le dessus pour faire changement du pain ordinaire.